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太古里

2024-07-09
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深圳恒亚通环保科技有限公司

为成都太古里这样的大型商业综合体设计一套油烟集中处理方案,需要考虑到其独特的建筑布局、餐饮业态多样性以及环保法规要求。以下是一个概念性的设计方案:

 1. 现状分析与需求评估

- **餐饮分布**:详细了解成都太古里餐饮区域的分布,包括不同类型餐馆的数量、位置和烹饪方式。

- **油烟特性**:分析各餐饮业态产生的油烟类型,包括油炸、烧烤、火锅等,以及油烟排放量和排放时间规律。

- **法规遵从**:研究《成都市餐饮服务业油烟污染防治管理办法》等地方性法规,确保方案符合最新的环保要求。


2. 方案设计

 2.1 集中式油烟收集系统

- **管道网络**:设计一套高效且布局合理的油烟收集管道网络,连接至各个餐饮厨房的排烟口,确保油烟迅速、完全地被收集。

- **智能阀门**:在管道网络中安装智能阀门,根据各餐饮单元的营业时间和油烟排放量自动调节风量,以节约能源。


2.2 高效油烟净化系统

- **多级净化**:采用多级净化技术,第一级使用静电复合式油烟净化器去除大颗粒油脂,第二级采用湿式净化或生物滤床去除细小颗粒和VOCs,第三级采用UV光解或活性炭过滤去除气味。

- **在线监测**:配备在线油烟浓度监测系统,实时监控净化效果,确保排放达标。


2.3 环保合规与能源管理

- **余热回收**:考虑油烟净化过程中产生的热量回收利用,例如为商场供暖或热水供应。

- **智能控制**:集成智能控制系统,自动调节风机转速和净化设备的运行,减少能耗,延长设备寿命。


3. 实施与运维

- **分阶段实施**:考虑到太古里商业运营的连续性,方案实施可按区域分阶段进行,尽量减少对商户和顾客的影响。

- **专业运维**:建立专业运维团队,负责日常维护、定期清洁、设备检修和耗材更换,确保系统长期稳定运行。


4. 环境与社会责任

- **绿色形象**:强调油烟集中处理系统的环保意义,提升太古里的绿色形象,吸引更多注重可持续消费的顾客。

- **社区参与**:与周边社区合作,开展环保教育活动,提升公众对油烟污染治理的认识和支持。


5. 合规与监测

- **第三方审计**:定期邀请第三方环保机构进行排放审计,确保系统运行效果满足法规要求,同时作为改进依据。


 6. 未来规划

- **灵活扩展**:设计时留有余地,以便未来餐饮业态变化时,油烟处理系统可以灵活调整和扩展。

此方案需要与太古里的物业管理方、环保部门、餐饮业主以及专业的油烟处理设备供应商紧密合作,确保方案的可行性、经济性和环保效益。在实施过程中,还应密切关注技术发展和法规变化,适时调整优化方案。


恒亚通环保成立于2015年,公司建有厂房超过15000平米,配备了钣金切割,折弯,焊接,打磨,组装,测试,设计等部门,现拥有员工45名,是集油烟净化器,活性炭箱,UV光解,喷淋塔,旋流塔,动态拦截等设备的研发,生产,销售为一体的的科技型企业。恒亚通环保在中国市场一直保持着飞快的增长速度,目前恒亚通已...
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