作为餐厅、酒楼等饮食单位，必须安装静电油烟净化器等油烟净化设备，这个很多要开餐厅的人都会知道了，但是餐饮厨房油烟净化后有什么排放标准呢?这个很多人都不清楚，认为主要安装静电油烟净化器就可以了，或是对油烟进行简单处理中，就排入下水管道，不达标排放或许会导致被罚款，此外，不少餐馆经过整治都装了静电油烟净化器，油烟都是达标排放，但是居民对“达标油烟”却不依不饶：油烟虽然被高排了，但难闻的味道随风飘散等等现象。

　　一般要求排烟管道是高空排放，必须高于楼层两米以上，有些地方要求更高，需要高于周围建筑物，这样不会对周围的环境造成明显的影响 ，但是由于一些客观条件限制，有的只能排向下水管道或达不到这个要求，无论怎样，油烟必须要经过静电油烟净化器。根据有关工作人员说。安装了静电油烟净化器，为何不愿意使用?一位餐饮经营者说，油烟净化器成本在两万元左右，但损坏率较高，还比较费电。一般小餐饮企业总会偷偷地关掉静电油烟净化器，仅在检查时才打开使用。

　　城区餐饮业迅速发展，产生的煤油烟污染问题也随之增多。我们要求餐饮经营者必须要加装静电油烟净化器，而且要确保净化器经常维护。对于油烟的排放标准，根据规模大小的不同，净化效率分别在65%-85%之间，并且油烟含量不能高于2.0mg/m，这个就是餐饮厨房油烟的排放标准，要达到这个标准，除了要安装油烟净化器设备，还要选型准确，安装以后要经常维护。