近来，餐饮业油烟污染防治相对严格，深圳也将全面开展城市油烟污染防治工作，餐饮企业和家庭油烟净化设备将实施新标准，具体而言，饮食业油烟净化设备的最低去除率将达到90%，家用厨房油烟净化器的油分离率将达到95%。

　　油烟净化器利用静电吸附除尘的创新技术，将油烟瞬间转化为洁净空气;净化装置的电场采用级联多单元组合方式，可有效捕捉不同粒径的油烟颗粒，净化效率高，平均可达91%以上;高频静电电源可自动调节电场强度，使油烟净化设备长期运行后保持较高的净化效率。

　　事实上，油烟净化设备技术的发展也很成熟，净化效果不仅是饮食业油烟净化的最低去除率，根据广杰油烟净化器的检测结果，净化效率为97.8%。

　　从目前的市场情况和污染防治工作来看，明年餐饮油烟净化器的去除率必须达到90%以上才能合格，最大允许排放浓度必须控制在每立方米1.0毫克以下，同时禁止销售不合格的家用油烟机，家用油烟净化器设备将取代油烟机。