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深圳餐饮店注意!环保局严查油烟净化,这些设备必须达标

2025-04-09
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深圳恒亚通环保科技有限公司

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在深圳这座充满活力的城市,餐饮行业蓬勃发展,大街小巷各类餐饮店林立。然而,随着环保要求日益严格,油烟污染问题成为了监管重点。近期,深圳市环保局加大了对餐饮店油烟净化的检查力度,众多餐饮从业者需高度重视,确保油烟净化设备达标运行,否则将面临严厉处罚。

环保局严查,违规后果严重

深圳市一直致力于改善空气质量,餐饮油烟作为大气污染的重要来源之一,被纳入重点整治范畴。环保局通过定期巡查、不定期抽查以及群众举报等多种方式,对全市餐饮店进行全面监管。一旦发现餐饮店油烟净化设备存在问题,如未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或者未采取其他有效油烟净化措施,导致油烟超标排放,将依据相关法律法规进行严厉处罚。


根据《中华人民共和国大气污染防治法》第一百一十八条规定,排放油烟的餐饮服务业经营者若有上述违规行为,将被责令改正,并处以五千元以上五万元以下的罚款;若拒不改正,将被责令停业整治。这对于餐饮店的经营来说,无疑是沉重打击,不仅面临经济损失,还可能影响店铺的正常运营与声誉。

达标设备需满足多重要求

高效净化,降低污染物排放

合格的油烟净化设备应具备高效的净化能力,能够有效去除烹饪过程中产生的油烟、颗粒物以及异味等污染物。目前市场上常见的油烟净化技术包括静电吸附、光解催化、滤网过滤等。以静电吸附式油烟净化器为例,其利用高压静电场使油烟颗粒带电,从而被吸附在集尘板上,净化效率通常可达 90% 以上,能极大减少油烟中的污染物排放。一些高端油烟净化器还会结合多种技术,如在静电吸附基础上增加光解催化模块,进一步分解残留的异味分子和微小污染物,确保排出的空气清新洁净,符合环保部门规定的排放标准。

稳定运行,保障长期使用

除了净化效率,设备的稳定性也至关重要。油烟净化器需在长时间连续运行的情况下,保持良好的工作状态,避免出现故障。这就要求设备采用优质的材料和先进的制造工艺。例如,设备的外壳应具备良好的耐腐蚀性,能在油烟环境中长时间使用而不生锈损坏;内部的关键部件,如风机、电极等,要选用质量可靠的产品,确保其在高负荷运行下也能稳定工作。一些品牌的油烟净化器通过优化设计,降低了设备运行时的噪音和能耗,同时提高了设备的稳定性和可靠性,为餐饮店提供了更可靠的选择。

适配场所,符合安装规范

不同规模、类型的餐饮店对油烟净化设备的需求不同,因此设备要能适配各种场所。小型餐饮店由于厨房空间有限,可选择体积小巧、安装便捷的油烟净化一体机,这类设备集烟罩、净化、风机等功能于一体,既能节省空间,又能满足基本的油烟净化需求。而大型餐厅、酒店等场所,因烹饪量大、油烟产生多,则需要配备处理风量更大、净化能力更强的专业油烟净化设备。同时,设备的安装必须符合相关规范,要确保油烟排放管道连接紧密、走向合理,避免出现油烟泄漏或排放不畅的情况。在一些商住综合楼,还需特别注意油烟排放不能对居民生活造成影响,必须按照规定通过专用烟道排放。

定期维护,确保设备持续达标

即使安装了达标设备,餐饮店也不能掉以轻心,定期维护是保证设备持续达标的关键。油烟净化器在使用过程中,内部会积累大量油污,如果不及时清洗,会导致净化效率下降,设备运行阻力增大,甚至引发故障。一般来说,建议餐饮店根据实际使用情况,每 1 - 3 个月对油烟净化设备进行一次全面清洗和维护。清洗时,要按照设备使用说明书的要求,小心拆卸可清洗部件,如集尘板、滤网等,使用专用的清洁剂进行清洗,去除油污和杂质。清洗完毕后,要确保部件安装正确,设备恢复正常运行状态。同时,还应定期检查设备的电路系统、风机运转情况等,及时发现并解决潜在问题,确保油烟净化设备始终处于良好的工作状态,顺利通过环保局的检查。


在环保局严查油烟净化的形势下,深圳的餐饮店必须高度重视油烟净化设备的选择与维护,确保设备达标运行。这不仅是遵守法律法规的要求,更是为了营造良好的城市环境,树立企业的良好形象,实现餐饮行业的可持续发展。


恒亚通环保成立于2015年,公司建有厂房超过15000平米,配备了钣金切割,折弯,焊接,打磨,组装,测试,设计等部门,现拥有员工45名,是集油烟净化器,活性炭箱,UV光解,喷淋塔,旋流塔,动态拦截等设备的研发,生产,销售为一体的的科技型企业。恒亚通环保在中国市场一直保持着飞快的增长速度,目前恒亚通已...
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