对于很多非行业内的人来说，分不清油烟机和油烟净化器的区别，毕竟从餐厅内部看，他们的区别不大，都会一个烟罩，把油烟吸进去，通过管道排出。但是不管是从构造还是从功效，他们是完全不一样的产品。

从结构讲，抽油烟更像是一个风筒，把油烟从一个地方抽到另一个地方，以防止对烹饪师傅的影响，如下图，更加形象，一般在油烟机栅格的背后就是有两个或者多个抽风机系统，能够产生很大的吸力，把油烟及时抽走，就完成了它的工作，并不能对油烟进行净化处理，排出的油烟还是会有有害物质，危害人体，危害环境。

而对于油烟净化器来说，它一般不是单独工作，除了现有的新品烟罩油烟净化一体机之外，其他常见的油烟净化器，都是会配合烟罩，风管，风机同时使用的，通过烟罩收集油烟，通过风机把油烟吸入油烟净化器，然后在油烟净化器中对油烟进行吸附，电离等处理，从而达到除去油烟中的有害物质的作用，这就是净化的效果，一般油烟净化器的净化效率可以达到95%以上，有的可以达到98%以上，如下图的恒云系列，净化效率达到了98.8%，可以直接排放。

从功效来看，油烟净化器一定具有抽油烟的功能，而抽油烟机不一定具备净化的功能，不过在不久的未来，带有油烟净化功能的抽油烟机必定会走进千家万户，所以说民用和商用的界限，在未来可能会发生变化，这也是为什么恒亚通一直致力研发小型化的烟罩净化一体机的原因，环保不只是企业要做，每家每户都要环保，环保从每一个人做起。