餐饮除油烟净化器内部设有不同的除油模块，吸入模块采集感应电的细小颗粒，注入并堆放进储罐。在应用厨房油烟净化器的全过程中，油烟中的有害物质由静电场引起的臭氧消毒，并能合理地去除气味和有害物质。这项技术得到了国家环境保护部的认可。检测单位检测的粉尘污泥负荷超过95%，那么油烟净化器的效果如何？

　　收集油渍。厨房油烟通过离心式风机吸入高静电感应油烟净化器设备中，由于机械设备的影响，油细颗粒和油渍等较大颗粒被收集在整流盘上。

　　溶解。当旋流器进入高压电场时，在高压静电场的作用下，厨房油烟蒸气被水解，其中大部分有利于溶解和碳化。

　　在静电场的电场作用下，在电极上收集少量细小的油颗粒，并考虑旋风对静电场正负板适应度的影响，在力的作用下，通过排水安全通道排放脏集水板，将剩余的μm级通过静电场溶解到二氧化碳和水中，最后排放干净气体。

　　油烟净化器广泛应用于餐饮业、职工食堂、餐厅、烧烤摊档、汽车工业、PVC人造革等领域。