油烟净化器的功率实际上是一种大功率电器。他的工作原理是油烟净化器被风扇吸入，一些较大的油滴和油颗粒由于机械碰撞和滞留在整流罩上。当气流进入高压静电场时，在高压电场的作用下，油烟气体被电离，油雾被带电，大部分被降解和碳化，在吸附电场的电场力和正负电极板自身重力作用下，将少量的小油粒聚集在电极板上，使剩余的微米油雾被电场降解为二氧化碳和水。

　　油烟净化器参数：

　　1、高效过滤的空气净化器必须保证室内空气达到一定的通风次数，也就是说，空气净化器内的风机必须有一定的风量。高效的净化效果来自强大的循环风量，特别是风机的空气净化器，这就要求空气净化器有一个良好的空气循环，而电机是空气循环系统的核心。该标准要求净化器在第一小时内对整个房间的空气进行5次以上的过滤，平均每12分钟过滤一次，风量过小，有害物质不能完全分解，空气体积过大，浪费明显。因此，对于高度为3米，面积约为20平方米的房间，最好选用空气容量约为60m3/h的空气净化器，这样才能达到真正的净化效果。

　　2、净化效率指数值国标评价油烟净化器空气净化器性能的主要指标，净化器的净化效率值越高，净化效率越高，消费者在选择和购买空气净化器时必须考虑净化效率值，普通消费者应选择CADR值大于120的产品。净化效率值越高，净化效率越高，如果对室内空气质量要求越高，就必须选择以上净化效率值的产品。

　　3、能效比是国家空气净化器标准中衡量空气净化器净化性能和能耗的一项重要指标，其值越高，空气净化器的节能效果越好，符合绿色环保的理念。对于能效好的空气净化器，能耗比应大于3.5。但要注意是否有风机，因为风机净化效率较高的空气净化器比无风机的空气净化器能耗高。

　　4、除一般家用电器的安全指标外，空气净化器的一个重要安全指标是臭氧安全指数。臭氧已证明与室内空气环境中的健康危害有关，其浓度受到严格限制，并建立了严格的测试方法。一些使用静电净化、紫外线灯消毒和负离子发生器的空气净化器可能在工作中产生臭氧，如果臭氧指数控制在安全范围内，这是可以接受的。