全国服务热线:

400-699-3228

油烟还没飘到鼻子前,就被吸掉了

2019-04-18 17:52:43        0

油烟还没飘到鼻子前,就被吸掉了,我们经常可以见到厨房油烟净化器和一些低空厨房油烟净化器,餐饮业油烟污染,一直都是环境信访投诉的热点与难点问题,也是大气污染防治工作的重点。今年,我市正式启动餐饮油烟污染专项整治,要求在年内,市区、县中心城区的中型以上餐馆、300人以上学校食堂、500人以上机关企事业单位食堂全部安装油烟净化装置。目前,油烟净化装置的推进情况怎么样?近日,嘉兴“五气共治”新闻采访团来到海盐县残联大厦,这幢大厦刚刚投入运行一个月的油烟净化装置效果显著。

没了油烟味

食堂环境好

当天上午10点多,记者来到海盐县残联大厦,这是一幢将近20层高的办公大楼,每天有数百名员工在大厦的餐厅用餐,这意味着厨房每天要供应数百人的饭菜量。然而,走进这幢大厦的一楼厨房,记者没有闻到一丝油烟味,两名厨师正在厨房里忙活着,一人在炒菜,一人在炖菜,炒菜的炉灶上,一排干净整洁的抽油烟机上一排吸力强劲的“吸嘴”,迅速把油烟吸入烟道中,这套大功率的抽油烟净化系统9月18日正式投入运行以来,效果非常显著。

“这个抽油烟机功率大,基本上油烟还没有飘到鼻子前就已经被吸掉了,像这样的工作环境,还是第一次享受到呢!”厨师长张鑫勇说,以前的工作环境和现在差别可大了,“像这样的用餐量,我们每天两个厨师要忙将近两个小时,天天接触油烟,现在这套油烟净化系统对厨房来说也起到了保护作用。你看,厨房里还有两个进风口,这样外面的新鲜空气可以源源不断地送进来,保证了厨房内的空气质量。”

张鑫勇所说的这套大型抽油烟机,还包括大厦三楼露台的一台大型油烟净化装置。记者来到三楼露台,看到了这台大型油烟净化装置,这台油烟净化装置正是大厦油烟净化系统的“中枢系统”。

“一楼厨房的油烟废气通过烟道,被吸入油烟净化装置,进行过滤、净化后高空排放,有效避免了油烟废气直排。”海盐县综合行政执法局直属二中队副中队长汤静仪说。

以点带面

推进油烟净化器的安装

据悉,今年以来,海盐县不断推进餐饮油烟污染专项整治,通过以点带面,推进油烟净化器安装工作。根据今年3月份摸排统计,县城区需安装油烟净化器的587家餐饮企业和机关单位食堂中,截至目前已安装油烟净化器452家,安装率达到77%,其中中大型餐饮企业油烟净化器安装率达到98%。

同时,该县疏堵结合,规范夜宵摊点管理,通过强化整治,取缔夜宵摊点36个,发放整改通知书31份,杜绝夜宵摊点占道扰民现象。去年底和今年初,在城区范围内设置了6个炒米线木屋,在南环农贸市场建造夜宵市场并引导22户经营户入驻,均安装了油烟净化器和油水隔离池,提升了夜宵摊点设置的档次,促进夜宵摊点管理规范化、长效化,取得了较好的效果。

“接下去,对城区未安装油烟净化装置的餐饮企业我们将督促其尽快安装,对已经安装的,也会定期检查、不定期抽验,对油烟净化装置的使用、维护、清理情况进行检查,对清理不到位的也会按照相关法律进行处罚。”汤静仪表示。


新闻链接:

今年,我市正式启动餐饮油烟污染专项整治,要求在年内,市区、县中心城区的中型以上餐馆、300人以上学校食堂、500人以上机关企事业单位食堂全部安装油烟净化装置,并定期清洗,确保装置有效运行。

截至目前,全市已经有1081家中型餐馆和规模以上食堂安装净化装置。与此同时,我市还将建立餐饮油烟联动执法监管机制,对于在居民楼、商办楼内未安装专用烟道、产生油烟废气、影响居民群众的餐馆,一律不发营业执照和排污许可证。对无证经营的餐饮企业和露天烧烤,全部取缔。



深圳恒亚通环保科技有限公司 2017 版权所有    备案号: 粤ICP备19041485号 站点地图